FESTIVAL DE LA COLADA MORADA

El GAD Municipal de Gualaquiza a través de la Dirección de Desarrollo Social, organizó el octavo festival de la colada morada, con la participación de 7 expositores que presentaron de manera creativa, sus mejores recetas sobre la elaboración de esta típica bebida ecuatoriana, que se ha convertido en una tradición religiosa.

El uso de la harina morada, mortiño, mora, frutilla, piña, babaco, naranjilla, guayaba; hierbas como la hoja de naranja, hierba luisa, y de la panela, entre otros, hacen de esta bebida típica ecuatoriana un placer para el paladar.El festival contó con la presentación artística de niñas y jóvenes de la escuela de canto que impulsa la Municipalidad.

El jurado calificador estuvo compuesto por chefs de la localidad y autoridades invitadas, que evaluaron la originalidad de cada receta. Y estos fueron los resultados:1. Cumandá Patiño 2. Rosa Loja 3. Silvia Ortuño

La Municipalidad a través de estas actividades, busca rescatar las tradiciones culturales y promover la comercialización de los productos que sirven para la preparación de esta bebida.

Seguimos contribuyendo para reactivar la economía local y mantener la tradición.